愚痴・・・

先週から

ほぼ毎日　築地に行ってるが

鰻の肝が　入手できず・・・

朝が苦手な　ワタクシですが　朝の６時に

起きて　業者に　肝の有無の　確認電話　入れているが

ほとんど　入荷なし・・・・　　もちろん電話の後は　築地に行くまで　
ぐっすり寝ますよ！

先週　同業者に　その事を話したら　自分らは

鰻の加工場から　直接配達されるから　余ってるぐらいって。

その後に　「余っても　まほろばには　回さない」
って・・・

その言葉に　すごく　ショックを受けた。

わけてほしいっていう気持ちは　全然なかったのだが

仮にも一緒に　働いたことのある人から　言われるのは・・・

悲しいというより　悔しかった・・・

今週も　月曜火曜と　肝が一切　入らず。

お客様にも　残念な思いを　させてしまった。


そのことを　兄貴に　話ししたら

高知の加工場に　話しをしてくれる、とのこと。

昨日のうちに　値段も決まり、　早速今日　高知より　送ってもらってる。

純高知県産の　鰻の肝が　いつも買う値段より　かなり安く買えた。

送料、手間を　考えれば　どうかと思うが、

間違いないものを　間違いなく　入手できる　ルートを

確保できたのは　大きな収穫　だと思う。

夏に向けて　肝を　いっぱい　食べてもらえる　ぞーーーー！！！