雨の日

東京タワー


普段の晴れた日の
東京タワーも　見とれてしまうが

雨の日の
東京タワーは
また一段と　魅力的

雨で　寒かったが

ついつい　見とれた・・・

いい

なんか　いい！






アンド


and


＆

田舎者

丸出しだが

見上げました！


いや　　

見上げるでしょう！！

鳩ヶ谷

テンポス鳩ヶ谷店

家具専門の

お　み　せ。







ずっと
椅子を　探していたのだが

店員さんに　お勧め　された　２種の
椅子に一目惚れ。

椅子も魅力的だったが
値段にも　　魅力を　感じた。

さっそく　とりおき　お願いしました！

　

来週の今頃には　内装も終わり
サイン看板も貼り付けられているし

写真撮影終わり
ある程度の　試作も　終わっているだろう。


目指せ　１１月２４日オープン大成功！
目指せ　オープン記念期間大盛況！！
目指せ　すべてのお客様の笑顔！！！

準備

いよいよ明後日　入居

契約決まって　約三週間。

できることを
手探りで探しながら
準備してきた。

厨房設備をはじめ
各種申請
業者の決定
内装のイメージ、決定
サイン看板の発注

準備を進めるにつれて　やることが多くなるような・・・

でも　自分で業者を探したり
メーカーとの取引き、
申請に行けば　

普段の仕事からやセミナー、講習からは
決して学べないことを　勉強できた！！

失敗も多かった
買った商品が　他店でもっと安く売ってた　っていうのは
何度も・・・

やり直すことはできないが
絶対に次につながる経験だと　思っている。

来週一週間は　かなり　強行軍の日が続くが
楽しみでもある！！

せっかくの開店準備、楽しむぞーーーー！
　

家政婦は見た！！

最近　よく　赤坂近辺をウロウロすることが多い。

いつも東京タワーの横を通る。
いつもなぜだか見上げてしまう。

・・・たぶん田舎者の癖が抜けきらないのだろう


で、

本日　ながい坂を発見！！


ホンとにながい坂。


誰が見てもながい坂。

（＾。＾）

＜永井坂＞
＜ながい坂＞

本日 保健所への

営業許可の申請

一番重要な許可

検査に対しての注意事項を色んな人から
アドバイスをいただいた

幸い居抜き物件で前オーナー様が
保健所の検査、消防の検査には
ほとんど手直しなしで通るような　店舗に　仕上げていたので
安心は安心



すべてが初めてのこと

申請を受理してくれた人、担当の人

開業に携わってくれる人々の顔は　忘れません


今現在お世話になっている方々、
まだ見ぬ方々、
迷惑掛けますが、迷惑掛けてますが、
よろしくお願いします。。

決定！！

やっと


内装業者が決まりました。



いち番のネックだった業者の選択・・・

何社かに見積もりをとってもらったので
断りの　電話が　　辛かった(ＴＴ）


あとは音楽設備決めて、

保健所に申請書出して、

足りない器決めて、

消防署にも申請出して・・・

ん？？　　なんだかまだまだ　やることが　いっぱいやわ・・・


まあでも

開店の準備が進むのは　楽しい！

あと４０日、

突き進みます！！

店舗の音響設備

契約した店には　　厨房機器から
食器から　鍋まで　ほとんど

使える状態での明け渡し♪


一つだけ
　



・・・・



・・ひとつだけというのは


大げさだが　　音楽設備が無い・・・

今　毎日　　音楽設備の勉強　勉強


有線にするか、ネットラジオにするか

著作権フリーのＳＤカードを使うか

著作権料払って　CDを流すか

なんにせよ　金はかかる　自分でやるなら手間がかかる


明日はＢＯＳＥというメーカーの　アウトレットモールへ
取材や！！いや　見学や（笑）




知らないことばかりだけど、調べて分かればおもしろい！
&　その価値も分かってくる

時間はないけど　あと一ヶ月ちょい　　精進や！！！

残りわずかの時間

今

毎日

見積もりの依頼　そして見積もりの結果

ひとつ分かったこと・・・　　・・・

・・・　　モーションを起こすのが遅かった

11月1日の　入居は決定！この日にすべての
改装、納入、　　　のスタートをきれるよう抜かりなく
手配、準備、段取り段取り段取り



今日は合羽橋道具街に
少し気になる商品を　チェック

前回は合羽橋を歩くのは　楽しくて創造が広まった
のだが今回は自分の目当ての物以外は　全く目に入らなかった

やば　い　　　あせってる！！
↑でも　ちょっちね～～（笑）


今年の11月は




たのしい　一ヶ月に　なるでしょう！！！

明日は契約

明日　契約
明日　金曜


ん？？
決戦は金曜日やん（＞＜）


今は　毎日　人に助けられている。
でも　苦しめられるのも　人だ、、、



助けてもらった恩は返したい。
返せるぐらいの技量も持ちたい。


綺麗ごとだけど
やっぱり人を大事にできる
ようにしたい。


11月のオープンはスタッフ全員で　
成功させます。

打ち合わせ

店を

決めてから　　毎日が　打ち合わせ＆打ち合わせ

そして　打ち合わせ（笑）
　

本日は
厨房機器を取り扱うお店に　お邪魔しました。

このお店は　結構前に紹介しててもらい　メール等のやりとりは
してたのですが
今日初めて　お店に伺った。
なんと前職場の寮から　徒歩で　五分程度（笑）（笑）

店内の商品を
見れたのは
すごく参考になったのですが
それ以上に　得たものは　多いんちゃうかな？？




１１月下旬に
美味しい　鰻やがオープン　する。

　ために　全力を尽くします。

誰かが言ってた

今の物件が

気になってるって　　話をした時
いいかなって　　　話をした時

誰かが
言うた。。。

「そのお店に出会ったのは
　　運命ですよ」



僕の運命ですね！！

始まりました

やっと

やっと

開業に向けて
一歩踏み出せれた。

つい先日いいなと思ってた
物件。
はじめて見たときからいいなと思ってた
物件。
はじまりの
物件。


新橋に11月下旬に
美味しい鰻やが
オープンしますよ。