仕込み～

うなぎ屋　だけどイカの塩辛　の仕込み～～！！

食べごろは　明後日かな？？


＆　実家から　「高知　万次郎　かぼちゃ」　を
送っていただきました。

中の身は　やわらかいけど　皮がメッチャ硬い！

前回の仕込みで大変だったから　このかぼちゃが　

送られて来たのを見て　一瞬　顔が　引いた・・・


すいませ～～～ん（ＴＴ）

でも　お客様には　すごく喜んでもらえてんですよ～！！


しばらく熟成させて　小鉢に　使わせて　いただきます。