2010年10月21日木曜日

決定!!

やっと


内装業者が決まりました。



いち番のネックだった業者の選択・・・

何社かに見積もりをとってもらったので
断りの 電話が  辛かった(TT)


あとは音楽設備決めて、

保健所に申請書出して、

足りない器決めて、

消防署にも申請出して・・・

ん??  なんだかまだまだ やることが いっぱいやわ・・・


まあでも

開店の準備が進むのは 楽しい!

あと40日、

突き進みます!!

2010年10月19日火曜日

店舗の音響設備

契約した店には  厨房機器から
食器から 鍋まで ほとんど

使える状態での明け渡し♪


一つだけ
 



・・・・



・・ひとつだけというのは


大げさだが  音楽設備が無い・・・

今 毎日  音楽設備の勉強 勉強


有線にするか、ネットラジオにするか

著作権フリーのSDカードを使うか

著作権料払って CDを流すか

なんにせよ 金はかかる 自分でやるなら手間がかかる


明日はBOSEというメーカーの アウトレットモールへ
取材や!!いや 見学や(笑)




知らないことばかりだけど、調べて分かればおもしろい!
& その価値も分かってくる

時間はないけど あと一ヶ月ちょい  精進や!!!

2010年10月17日日曜日

残りわずかの時間

今

毎日

見積もりの依頼 そして見積もりの結果

ひとつ分かったこと・・・  ・・・

・・・  モーションを起こすのが遅かった

11月1日の 入居は決定!この日にすべての
改装、納入、   のスタートをきれるよう抜かりなく
手配、準備、段取り段取り段取り



今日は合羽橋道具街に
少し気になる商品を チェック

前回は合羽橋を歩くのは 楽しくて創造が広まった
のだが今回は自分の目当ての物以外は 全く目に入らなかった

やば い   あせってる!!
↑でも ちょっちね~~(笑)


今年の11月は




たのしい 一ヶ月に なるでしょう!!!

2010年10月15日金曜日

明日は契約

明日 契約
明日 金曜


ん??
決戦は金曜日やん(><)


今は 毎日 人に助けられている。
でも 苦しめられるのも 人だ、、、



助けてもらった恩は返したい。
返せるぐらいの技量も持ちたい。


綺麗ごとだけど
やっぱり人を大事にできる
ようにしたい。


11月のオープンはスタッフ全員で 
成功させます。

2010年10月14日木曜日

打ち合わせ

店を

決めてから  毎日が 打ち合わせ&打ち合わせ

そして 打ち合わせ(笑)
 

本日は
厨房機器を取り扱うお店に お邪魔しました。

このお店は 結構前に紹介しててもらい メール等のやりとりは
してたのですが
今日初めて お店に伺った。
なんと前職場の寮から 徒歩で 五分程度(笑)(笑)

店内の商品を
見れたのは
すごく参考になったのですが
それ以上に 得たものは 多いんちゃうかな??




11月下旬に
美味しい 鰻やがオープン する。

 ために 全力を尽くします。

2010年10月12日火曜日

誰かが言ってた

今の物件が

気になってるって  話をした時
いいかなって   話をした時

誰かが
言うた。。。

「そのお店に出会ったのは
  運命ですよ」



僕の運命ですね!!

始まりました

やっと

やっと

開業に向けて
一歩踏み出せれた。

つい先日いいなと思ってた
物件。
はじめて見たときからいいなと思ってた
物件。
はじまりの
物件。


新橋に11月下旬に
美味しい鰻やが
オープンしますよ。