食べ比べ

上　　昨年のコシヒカリ
下　　今年の南国育ち

今年の新米が届いた。比較的収穫の早かった
南国育ち、という品種のお米。

粘りがありうま味が強いコシヒカリに対し
粘りがなく米のクセというのが少ない。

今度はうな丼での食べ比べや～！